El Hospital Córdoba brinda el soporte académico, los recursos humanos y tecnológicos necesarios para aquellos médicos interesados en especializarse en el campo de la gastroenterología. Mediante el aval de la Universidad Nacional de Córdoba y la Comisión Nacional de Evaluación y Acreditación Universitaria (CONEAU) ofrece una Residencia en Gastroenterología y Endoscopía Digestiva que busca la formación integral de especialistas capacitados en la prevención, rehabilitación y curación de las afecciones agudas y crónicas del sistema digestivo.
